Passionné de la cuisine thaïlandaise, j'ai voyagé pendant plusieurs mois à travers la Thaïlande et l'Asie du Sud Est afin de percer les secrets de sa cuisine traditionnelle.
J'ai réalisé une formation de chef professionnelle au Blue Elephant de Bangkok, l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine de la capitale et afin d'en consolider les riches apprentissages j'ai décidé de continuer mon périple à travers la Thaïlande, le Laos, le Cambodge, la Birmanie et le Sri Lanka, à la rencontre des locaux directement et ainsi apprendre et pratiquer à leurs côtés.
Cette Expérience m'a permis de sélectionner des recettes originales et de sélectionner le meilleur pour vous!
Bruno G.